Hehehhe Semalam saya bertungkus lumus untuk membuat lepat pisang buatan sendiri. Home made ok.. Ok… Sape yang pandai masak mesti cakap ala, lepat pisang pun nak kecoh ke? hehehhe Bukan kecoh tapi sebab ni first time ok saya buat lepat pisang. Hehhehehehehehe Abang la dok mengidam nak lepat pisang.. Tetiba je request nak lepat pisang yang saya buat. Adeh… Apa lagi, saya buatkan la.. So semalam dari pukul 3 saya dah tercongok kat dapur tu menyediakan bahan-bahan.

Hehehhe Nasib baik bahan-bahan dia simple je. Cuma nak kene cari daun pisang je la.. Apa bahan dia?

1. Buah pisang la… Hheheheh Saya gunakan pisang emas – dilenyekkan

2. Tepung Gandum

3. Tepung Beras

4. Susu Segar

5. Gula

6. Garam sedikit

7. Daun Pisang

8. Parut kelapa ( yang ni sape nak letak pun boleh.. Tapi saya tak letak pun semalam… )

9. Periuk Kukus

Mula-mula saya lenyekkan pisang tu sehabis lenyek la. Tu la part yang saya rasa lama sikit bila nak sediakan bahan dia. Melenyek sampai betul2 lenyek.. Hehhehe Tapi takdela lenyek sangat. Ada ketul-ketul sikit sebab saya fikir kalau nak blend je pun boleh tapi nanti hancur sangat tak sedap lak.. Bila dah habis lenyek, saya masukkan susu segar kat pisang yang saya lenyek tu secukupnya.

Kemudian, saya gaulkan tepung beras and tepung gandum. Saya letak tepung beras lebih sikit daripada tepung gandum so that dia tak keras sangat nanti bila masak. Lembut-lembut je… then masukkan dalam pisang lenyek and susu segar tadi dengan gula secukup rasa. Oh tak lupa jugak garam sikit. ( actually saya terlupa nak bubuh secubit garam semalam.. adeh… Tu MIL saya cakap, kalau letak garam sikit, mesti lagi sedap… ehheheheheh )

Kacau hingga sebati…. then letak dalam daun pisang yang dah dilayurkan. Kenapa kene layurkan? supaya senang nak lipat dia nanti. takdela patah daun pisang tu..

Lepas tu? Apa lagi, kukusla dalam periuk kukus….

Hehheheheheh Hasilnya???

Hehehhe khayra yang minta senyum, mesti buat muka gitu… Inilah lepat pisang saya… Amacam? For first time ok la… Next time buat kecik-kecik sikit. Baru sedap….

Nota: Hari ni tak tau nak masak apa lak.. Buntu-buntu…..

Luv,

UmmiKA

Kedai Online adrinis.com – Nursing Inner, Nursing Tops, Nursing Dress, Nursing Baju Kurung