Ha… Inilah lauk utama saya berbuka pada hari ini.. Ikan percik. Resepi ikan percik ni saya dapat kat sini.. Dapur berasap… Hehhehehehehe Sangaaaaaaaaaaaaat la simple cara membuatnya…
Bahan-bahan dia:
1. 3 ekor ikan kembong sederhana besar boleh jugakla nak ikan lain… Ayam pun boleh. Tukar je ke ayam… 
2. cili kering + Bawang Merah + Bawang Putih di kisar. Ni biasanya saya dah prepare awal-awal. Kisar 3 jenis bahan tu siap-siap banyak-banyak then simpan dalam peti ais. Memudahkan untuk saya masak next time.. 
3. Halia + Lengkuas
4. Belacan ( Ni saya tak letak sebab husband saya alah dengan belacan. So, ikut resepi memang ada… )
5. Serai
6. Santan
7. Asam keping
8. serbuk perasa ( garam + gula – ni benda wajib saya letak.. )
Okeh… Cara saya membuatnya?
Mula-mula saya goreng je ikan tu… hahahhahahahha ni nama dia pemalas…. Jangan tiru… Ikan atau ayam tu kasi panggang ye… baru la masyukkkk… bak kata tuan punyer resepi… bukan kata saya…
Then saya buatla kuah untuk ikan percik ni… Saya tumis bahan-bahan yang saya kisar then saya masukkan santan…
Kemudian saya masukkan asam keping. Memandangkan peti ais saya tiada serai dan lengkuas, belasah je la dengan asam keping tu je… Huhuhuhuuhu Malam ni harus ajak abang pegi beli barang dapur… Hhehehheheh
Then kacau sehinggala pecah minyak…
Hasilnya?????
Inilah ikan percik yang saya masak pada hari ini. Hehehhehehe Nampak sedap tak? Adehhh…. rasa dia saya tak tau… Ni first time buat… hehehehheheh
Okeh… saya sebenarnya tengah ketandusan nak masak apa lagi… Mungkin buat salad je kot sayur petang ni.. Itu pun sebab peti ais ada salad, tomato, kentang… Ermmm… buat salad + coleslaw je la… Macam tak kena je… hahahahhahahaha Fikir2… sempat lagi nih….
Nota: Pasar ramadhan memang out from kotak pemikiran sebabnya mahal tu….. Kalau nak, beli yang rare je…
Nota Kaki lagi : Oh… Esok ada sikit je la kot kejutan… tu pun bukan kejutan apa sangat…
Luv,
UmmiKA
Recent Comments